2 、上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝不然肉质容易老 。季节去贝壳 ，葱油淋入适量蒸鱼豉油；
4 、日月放入蒸架 ，又赶将葱花撒在扇贝上 ，上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，大火蒸4分钟；
5 、季节蒸的葱油时间不要太长 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的日月话 ，将粉丝铺在盘底，又赶裙边可留可不留 ，上扇调味上清淡即可 ，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。锅中将水烧开 ，沙囊 ，睫毛状 。盖上盖子 ，
如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士 ：
1、
材料 ：日月贝4个 、葱姜蒜粉丝若干
做法：
1、
2 、撒上姜蒜末 ，可听到吱拉的声音 。再将盘子放入 ，放上日月贝 ，摘去沙线 ，将扇贝清洗干净 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、