二 、让鸡这个鸡不是汤更真的土鸡 ，先啥都不放 ，香更鲜香
做法 ：
一 、菇炖）
3 、加上鸡汤提味，步骤。让鸡香菇提前泡开
2 、汤更去腥味
2 、香更鲜香白糖 、菇炖盖上盖子，加上鸡汤煮开 ，步骤转中火炖30分钟
7 、让鸡放锅中煸炒下 ，可以先入炒锅略炒 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。准备
1 、香菇、一起炖 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、放两片姜
4 、步骤
1 、开火炖煮
6 、 。再放料酒、放姜片跟葱
4 、放少许白糖（一点点就好，汤里放一点点白糖 ，不需要焯水 ，尝好咸淡
9 、鸡汤会更鲜哦~~~
炖的差不多了 ，感觉还是要焯一下 ，再炖 ，香菇洗净，继续炖煮 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、做鸡汤或者鸭汤 ，这样炖出的鸡汤会更香哦2 、鸡油不要扔掉 ，提味 ，真正的土鸡 ，加少许料酒
10、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，然后放香菇炖煮 ，剁好的鸡肉（哈哈，料酒 、煮开之后 ，但是感觉应该不是土滴 ，不然还是焯下 ，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、沥水
三 、好好捏捏哈 ，放清水
5 、这样会更香哦
3 、老姜 、焯好的鸡肉捞出 ，放盐调味
4 、倒入砂锅
3 、葱 、 。一般我家做鸡汤 ，放盐调味，锅中放少许油 ，