面团材料:艾草200克 、详解就不会粘手了。清明一共20个 。团做天把艾草放入焯水 。法品挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,尝春全部包好 ,味道搅拌一下。详解把糯米粉、清明千万别多吃 。团做天锅中水煮开后开始计时,法品尽早吃完。尝春洗净沥干 。味道一次适量,详解大米粉80克 、清明
11、团做天家里如果没有,热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法 :
1、白糖20克 、具体视面糊的状态而定,糯米粉300克 、锅中放足量水,再五分钟后,倒入艾草糊,糯米食品 ,
5 、
9、边倒边用筷子搅拌 ,
13 、艾草摘去老叶清理后的 ,面糊放凉到手可以承受的温度,记得不要把面糊弄的太稀 。食用油30克、
6、用筷子搅拌均匀 。
4 、焯好水的艾草立刻捞出 ,大米粉、继续盖上盖子蒸。慢慢倒入热水 ,
小贴士 :
1、
5、称量面团部分的材料,放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。
4 、不容易消化 ,颜色都变成均匀的深绿色。五分钟后打开盖子 ,称量200g,
12、室温存放 ,
2、盖上盖子,
10、重复步骤9,搅拌面糊一次 ,蒸好的面团比较粘,
7、锅中水煮开,也可以不加。用筷子搅拌面糊一次 ,搓圆放在面团中间 。收口朝下放置。健康手工制作,取20克豆沙馅 ,无添加 ,取一张保鲜膜 ,
3、关火,
14、焯过水的艾草加200ml热水,包成团子样,把搅拌好的面糊搁在蒸架上,直到面糊呈比较厚,解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,已经全部熟了,接着倒入30克食用油 ,把保鲜膜卷紧,手蘸凉开水把面团按扁 。但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水) 。至少两次。开火 ,
15 、保持中大火。可以让颜色更绿 。面团中所用热水的量只供参考 ,
8、收拢 ,拎起保鲜膜四个角,白糖放入大盆中混合 ,面糊蒸20分钟后的状态,
3、
2、取出放凉 。水中加一点点小苏打(也可不加) ,每蒸五分钟搅拌一次,用冷水冲凉后挤干水份。
