夹菜时，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，夹菜一次不宜过多 ，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的菜 ，切不可将其放回菜盘内 。谨防筷子打架 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，也不要为其夹菜
，不要刚夹一样菜放于盘中
，夹菜偶尔掉下一些在桌上
，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，对他不要反复劝菜，遇邻座夹菜要避让 ，
一道菜上桌后 ，