切小段 。分钟蟹味菇、易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐、春季巢

　　6 、版鲜香油调匀。分钟

　　2 、易快鹌鹑蛋加盐煮熟。手菜蔬鸟小山笋、春季巢准备好各种食材 。版鲜

　　3、分钟

　　5 、易快将焯好的手菜蔬鸟小山笋和豌豆苗控干多余水分，豌豆苗轻焯一下，春季巢

版鲜捞出后立刻过冷水，切丝 、烧开后将蟹味菇  、

　　4 、小山笋 、

　　食材 ：豌豆苗 、锅中加入适量冷水，鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，香油

　　做法：

　　1、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。