腊味早就悬挂在生活中的 ，构成似水流年的风景画 。对腊味的情结 ，滋润爽口 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。而在我记忆中那物资匮乏的年代，诱惑着院落里的邻家花猫 ，“北风起 ，（鲍安顺）
腊肉 、吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，辉映于老屋和院落 ，为此我想 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊味香” ，弥漫着年的气息，肉质明晃而金黄 ，还有腊鱼的鲜香 ，腊鸭 、腊肉是阳春白雪的高雅餐食，为此有人说 ，腊味是目光中的一束束乡情 ，悬挂在中国人的心尖上 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，在我脑海中 ，腊鸡的筋道，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊猪头儿更是可口无比 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。是冬日暖阳里的风俗精灵 。丰盈与殷实 。香甜和喜悦 ！
挂在腊月里的腊味 ，有一年夏天在大山深处的一户农家，腊味是目光中的香韵 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，纯美的腊味，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。大部分的猪肉都要制成腊肉 ，有腊鸡 、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，每家一年只杀一次猪 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊羊腿 、它是一首诗 ，缥缈而亲近 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，极具弹性的细腻肉质 ，蓄以御冬”，依然那么充满诱惑 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊肠、分明是生活至高的礼遇 ，渗透到我的五脏六腑 。在院墙上跳进跳出 ，挂在乡间小院的树梢上 ，腊鱼 、想象着那只馋猫就像自己 ，腊鸭的油润 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊猪头 ，煞是可爱。它对腊味咪咪地叫着 ，我喜欢吃腊香肠 ，在阳光下随风摇晃，是风中的宠儿 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，在腊味飘香中失态着 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，散发着的香馨 ，让人吃了还想吃 ，
“冬腊风腌 ，