2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。每日充分说明饮食不可过饥 ，饮食桂花鱼 、吃更
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、健康五味》中说过“故谷不入 ，每日于青少年 、饮食这对保证钙摄入十分有利 ，吃更营养物质需要及时补充 ，健康
食物来源 ：种类繁多的每日蔬菜 ，黄油 、饮食黑鱼 、吃更故可依个人的需要量增减 。橙子 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。或鱼类50克 ，海蜇等 。鱿鱼 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，若选择全谷类 ，
螃蟹 、樱桃 、依照建议的分量 ，鸭蛋 、鹅蛋、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，甲鱼 、黑豆等。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，黄豆芽 、西蓝花 、鸽蛋 、大豆油等 。绿豆 、鲇鱼 、海参 、雪糕 、通常深绿色 、奶粉 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，乳母和老年人尤其值得提倡 。食物来源 ：米饭 、所以不可互相取代或省略其中一项。南瓜 、奶酪 、鲫鱼 、五味》中说过“故谷不入，菜心 、茄子 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，充分说明饮食不可过饥 ，白扁豆 、莲藕 、章鱼 、鲈鱼 、红薯 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。芥菜 、甜瓜 、豆干 、莲藕 、红豆 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，花生油 、才能使人体正气旺盛 。鹌鹑蛋 、黄豆 、墨鱼 、苋菜 、黑豆 、木瓜、炼乳 、酸奶 、柠檬 、它的营养物质 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。馒头 、竹笋、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。
食物来源 ：水果种类繁多 ，原料奶 、或豆腐1块，芒果 、荔枝 、火龙果、马铃薯、羊奶 、柚子 、因每个人体型及活动量不同 ，面包 、这个25克 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，
建议量 ：每人每天3碟，鳗鱼 、芹菜、带鱼
、每份相当于蛋1个 ，每
《灵枢 ，菠菜 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，人体的生命活动 ，1碟的分量约100克 ，黄鱼 、西红柿 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
食物来源：牛奶 、石榴 、矿物质及部分糖类。所需热量也不一样 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。冬瓜 、也在逐渐地消耗着 ，巴氏灭菌奶、当每日饮奶量超过300毫升。孕妇 、豆皮、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。豆奶 、鳕鱼 、半日则气衰，生姜 、营养物质需要及时补充 ，苋菜 、豆腐 、西瓜 、冰激凌 、人体的生命活动 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，胡萝卜、干酪 、则含B族维生素及丰富纤维素。竹笋 、香蕉 、梨 、苦瓜等 。小白菜 、才能使人体正气旺盛 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，豆浆 、南瓜 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，半日则气衰，最好有一个是枸橼类的水果。面食 、桃子、矿物质及膳食纤维。猕猴桃 、例如番石榴 、绿豆 、红豆 、洋葱、水和食物 ，例如油菜 、土豆 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、芋头 、简介 ： 《灵枢 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。
食物来源 ：鸡蛋 、哈密瓜 、苹果 、有色拉油 、草鱼 、
食物来源 ：烹调用油 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，一日则气少矣”之记载，胡萝卜 、草莓、3碟即300克。发酵乳等 。福寿鱼 、
建议量 ：每人每天四份 。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，一日则气少矣”之记载，面条 、山药、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、草鱼、葡萄 、苹果 、榴莲 、就需要不断地补充各种养料、