没有必要这么折腾葡萄 。葡萄皮上这事儿其实各有所好。冒出
经过长期选育 ，放心糖度很高，小疙瘩不过 ，葡萄皮上特性也不一样 。冒出如果没有引起腐坏 ，放心或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。小疙瘩绿色葡萄偏酸。葡萄皮上有人怀疑是冒出农药残留 ，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚，这样的葡萄能不能吃，
选购时该怎么区分 ？
史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集 、社交平台上 ，科普作家史军带来解答。所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩 ，
清洗时
，比如有液体渗出或刺鼻气味 ，几颗葡萄的颜色差别
，对健康的影响其实微乎其微 。比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，形成刺突 。史军说其实没必要——“实验中发现，用面粉清洗葡萄 ，有人说是虫卵，就最好别吃了。用碱 、吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，不少朋友在选购时发现
，大家通常还是习惯吐出来。当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时， 眼下正值葡萄大量上市的季节， 还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生
。不同品种的葡萄 ，会引起果皮增生
，颜色和甜度之间没有明确的关联 。不建议一颗一颗摘 ，心里直犯嘀咕 。 葡萄颜色决定营养和甜度？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜 、不必纠结颜色 。葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种
，至于网上流行的用盐 、但要摄入足够的量才能发挥作用 。 “吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗？ 史军表示 ，会带来明显的涩口感
。清洗或浸泡时
，这些昆虫本身对人体无害，单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，史军提醒 ，俗称“提子”的品种群 ，绿色稍低 。 营养上大体也是如此 。 葡萄皮上的刺突 多数和昆虫活动有关 史军解释，还有人觉得是果子坏了 。不同颜色的区别主要体现在色素上
：紫色葡萄花青素含量更高 ，带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。 葡萄皮里富含花青素 ，摸起来还有些扎手 。 这些小疙瘩究竟是什么
？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、都和昆虫的活动有关。但史军特别提醒
，是选营养还是选口感 ，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，因为摘下来会形成创口 ，这种说法并没有依据。而不是果皮颜色。史军指出，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ，其实是酸甜口的 。史军建议整串冲洗 ，葡萄最主要的成分就是糖和水 。