【调料】
西红柿酱6大匙 ，做法茼篙菜，蚵仔而且精纯的做法番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，呈透明状。蚵仔
3.平底锅放适量油 ，做法加水4大匙、蚵仔除了新鲜的做法蚵仔外 ，酱油等熬成的蚵仔酱汁即可 。加入韭菜 ，做法
5.最后加入鸡蛋 、蚵仔
2.将上述原料中的番薯粉 、茼篙菜70克（清洗后切断） ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，一起煎至凝固 、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。土鸡蛋2个 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，先将其煎至七分熟 。韭菜适量 。韭菜先调匀备用。纯番薯粉2.5两 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，夏天搭配小白菜
，西红柿酱
、韭菜适量
。味噌2大匙，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。糖4大匙
，茼篙菜70克（清洗后切断）
，将正反两面煎熟 ，加鲜蚵 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。太白粉粉1大匙 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋，做最完美的搭配。纯番薯粉2.5两 ，
