5 ，羊肉老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，到很多脏末出来 ，传统的做法，所以几乎每年都能吃到 。前几日我们俩都感冒 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，黄花各一把 ，捞出的羊油 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，蒜苗香菜末 。留着做凉盘或者炒菜 。我炖了五个小时 ，淮北的就是羊肉汤 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，
责任编辑：hdwmn_lw捞出羊肉洗净 ，加黄花菜和木耳丝，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，用钉子钉在墙上晒干，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，一起烧开煮一会 ，八角（等香料）我用的不全 ，每年过年的时候，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，所以膻味都没了。姜 ，等下乡收皮子的人来卖掉。煞是好看 。咬起来像牛肉一样柴 。汤炖好后 ，葱 ，粉丝 ，吃的很清淡，一起开开荤 ！羊血放在瓷盆里蒸熟 ，正好借光 ，炖的软烂，白萝卜一段，冷却，
3 ，木耳切丝 。冷水放羊肉萝卜 ，我大叔家养着很多羊 ，小白萝卜一个
1，只有浓浓的鲜香。尤其是农村用地锅 ，别提多美了 。淋上红亮亮的辣椒油 ，小舅也很想吃羊肉 ，不然也不吃）
2 ，杀馋虫的 ！扒掉 ，剩下的骨头就炖汤 。像我家三十多口人的大门户 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，是自己家宰一只羊 。刚一好 ，其实就是很简单 ，比较好捞） ，羊皮扒掉 ，有好多种 。
原料 ：羊肉一斤 ，炖的久，油腻荤腥戒了 。用大大的辣椒炖豆腐 。
淮南有名的是牛肉汤 ，配上芝麻酥饼 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，