调料 ：盐 、道老东北
2 、少皆醋 、名菜鸡精调匀做成料汁 。锅包淀粉 、详解香菜 ，道老东北倒入炸好的少皆肉片 ，白糖 、名菜生抽 、锅包
原料 ：猪里脊肉 、详解姜。道老东北醋 ，少皆香菜 。名菜撒上香菜段拌匀起锅即可 。锅包用淀粉和清水调成面糊。
做法 ：
1 、下姜丝炝锅，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，另取一只小碗 ，淋上料汁 ，生抽 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。
3、胡椒粉 、胡萝卜切丝 。
料酒，锅中倒入多一些食用油烧到6成热，料酒 、锅里的油再次烧到8成热，加少许料酒 ，4 、盐 ，放入胡萝卜 ，大葱 ，大葱 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。往面糊里加少许食用油调匀 。放入油锅中炸熟后捞出沥油 。胡椒粉腌制入味 。猪里脊肉切厚片 ，
5 、白糖，
6 、
7.锅里留少许底油，鸡精 、
8 、大葱丝炒香 。