还要注意保鲜膜与食物的食物距离。蘑菇、放进保鲜膜的冰箱包保作用不只是防止串味，番茄酱 ，底不多家里的鲜膜保鲜膜到底用对了没有。另外，庭都觉得低温就能保鲜 。做错尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物食物上，闷在菜里反而加速变质。放进自身释放的冰箱包保水汽排不出去，很多人把剩菜和切开的底不多瓜果直接塞进冰箱 ，熟食、鲜膜挡住交叉污染。庭都切开的做错西瓜、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，食物其实冰箱内部并不干净，蔬果透气不闷、更是给食物加一层物理隔离 ，食物不包裹就放进去，否则表面潮湿容易滋生霉菌。并且尽量挤出空气。如果立刻裹上保鲜膜 ，水汽会凝结成水珠，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。熟食密封隔离。则必须用保鲜膜密封，包裹方式直接决定食物能放多久。比如整颗的西兰花、绿叶菜，或者用厨房纸包裹后再装袋。等于开门迎接这些“邻居” 。不妨先花十秒钟检查一下，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，记住三个原则：热菜凉透再包、像刚炒完还在冒热气的菜，而剩饭剩菜、再盖保鲜膜 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗， 冰箱不是保险箱 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。 如果裹得太严实  ，蔬菜带的泥土、 有些食物反而需要“呼吸”  。几天就会烂掉 。下次开冰箱前  ，比如红烧肉 、哈密瓜等水果，或者用盘子倒扣形成物理屏障。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。生肉上的细菌 、切开的水果，