10 、黄瘦
9 、肉肠
2 、咸蛋生抽 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋白糖、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋生姜 、黄瘦食盐 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋
黄瘦材料 ：粘米粉50克 、肉肠清水200克
配料：瘦肉 、
4、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。粉有些厚了）
7 、放入烧开水的锅中 ，生菜 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄切片 ，生菜洗净 。马铃薯生粉15克，中间高四周低 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头
调料 ：食油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。瘦肉切薄片 ，
6 、蚝油 、锅内烧开水 ，
5 、
8 、
3 、放上瘦肉和咸蛋黄 。