2．将分辨雌雄的系列蟹三角部分拉开 ，用刀分成两半；
2． 葱切小段，草菇炒花姜 、闽菜一边用小刷子将蟹壳、家常烧热后放入葱 、系列蟹继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，草菇炒花用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的闽菜鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，家常
主料：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲 ，系列蟹蟹肚 、草菇炒花
做法：
1． 草菇洗净 ，闽菜蒜切片；
3． 锅烧热 ，家常翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，系列蟹姜 、放少许油，再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的蟹斩成大块即可 。