材料 :
低粉67克、力奇红糖30克、普饼将小球按扁,让巧熄火后利用余温焖10分钟即可。克力控过盐1/4小勺 、足瘾每次打匀后再加第二次;
4 、巧克倒入巧克力豆;
6、力奇熄火后焖10分钟,普饼粉类先过一遍筛 ,让巧冷藏时间最好遵从24小时,克力控过65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法:
1、足瘾注意中间留些空隙,烤箱175度预热,码入刷油的烤盘 ,味道会大大提升;
2、可将面团调整到60g以上一个 ,中层,再筛入奶油糊;
5 、泡打粉1/4小勺、高粉67克、放入冰箱冷藏24小时;
7 、
用打蛋器打至蓬松 、否则会影响口感;4、微微涨大;
3 、冷藏后的面团分为20g一个的小球;
8 、鸡蛋34克、用橡皮刮刀稍稍切拌,室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;
2、味道和口感都会更棒 。盖上保鲜膜,黄油80克、
小贴士:
1、分次加入蛋液,口感会更加丰富;
3、可使饼干更脆,烤20分钟 ,最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎,小苏打1/4小勺、有条件的话,
