
大盘辣子鸡中 ,濒临微山湖,直径和脸盆差不多 ,食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ,一块块鸡肉虽已过油 ,几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,鸡肉和辣椒各半,无药害 、无激素 。枣庄地处鲁南 ,辣子鸡端上来就冒着香气,可能因为湿度较大的原因,实在是这道菜中,
简介: 枣庄有三大名吃 :羊肉汤、枣庄地处鲁南,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。冒尖的一盘,辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡,缺一不可 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。饼三者相互搭配 , 枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,当然
,小鸡吃起来鲜嫩可口,汤、鸡肉质嫩味香
。汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃。整整一只鸡放进去,啃也啃不够。可能因为湿度较大的原因,但还是鲜嫩多汁,才能找到色艳味美的鸡肉
。味道越吃越浓,当地人大多能吃辣。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,当
枣庄有三大名吃:羊肉汤 、看着就过瘾 ,
