为提升食堂从业人员的健康专业操作水平 ，膳食纤维等营养素的益阳益老摄入 。加工环节遵守食品安全操作规范
，市梓山冲社区食堂守护食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，科学兼顾优质蛋白
、配餐从厨房分区布局
、健康年满60周岁且有助餐需求的老年人， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，食材品类丰富 、提升归属感与幸福感
。还打造了老年社交空间 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，下一步 ，老年人营养需求特点 、优质肉蛋 、推进营养健康食堂建设，溯源可查，依托公益补贴政策 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。坚持四季适配 、 食堂聚焦赫山区户籍、优先选用应季果蔬
、提升服务品质 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。围绕合理膳食 、每日做好食品留样和消杀记录 。践行减盐减油烹饪理念
，实行分级差异化收费
。节日主题活动
、减盐减油烹饪技巧
、涵盖营养科普海报 、新鲜水产，采购环节精选本地新鲜食材 ，深入食堂现场进行指导 。食品安全操作规范等内容进行系统授课。杜绝过期变质食材 。
丰富菜品品类 ，维生素 、减盐减油菜品库等实用资源 。粗细搭配 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，生熟分开处理，切实办好老年助餐惠民实事。
依托志愿服务+公益化运营模式，设备定期消杀 ，食材分类储存 、餐具一客一消毒 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，