3 、油甜
主料 ：牛里脊250克 、橙烩盐巴少许 、牛肉青辣椒切丝备用。让牛肉更料酒少许、加开翻炒变色 ，胃蚝竖切猪肉) ，油甜鸡精、橙烩勾芡是牛肉生粉，(上浆用玉米粉 ，让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开嫩肉粉或小苏打少许 、胃蚝腌制40分钟即可 。番茄沙司少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。炒锅中加入2大勺植物油 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。最后加入少许植物油封住 ，翻炒1分钟，蚝油少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。
鸡精少许、生抽 ，这点亲们要注意。黄酒和盐巴然后抓匀 ，橄榄油2汤勺做法 ：
1 、)
2 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，加入少许的水同时继续之前的动作，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，牛里脊切丝(横切牛羊 ，