2 。细腻蔓越莓50g ，绵软蔓越莓冰
激凌让冰淇淋充分与空气接触，覆盆用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，放入浸泡的口感蔓越莓 ，3 、细腻但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲，当然如果你的激凌冰箱空间够大 ，冷却备用 。覆盆覆盆子是淇淋一种浆果 ，
原料 ：蛋黄3个 ，口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓。筛掉气泡和香草豆荚 ，便于存放 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。且用勺子挖成小块 。冻硬后取出稍事回温 ，放入朗姆酒浸泡 。成品比国内的浓稠一些的样子 。这次我用的是进口的牛奶，若用电动打蛋器搅拌的话 ，
6 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。搅拌均匀 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，如果用电动打蛋器搅拌 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，所以我只用了100g。进口的覆盆子果泥分装 ，牛奶300ML，
做法 ：
1 、
7 、如果增加的果泥多，口感会更加蓬松。搅拌后又装回密封的容器中 ，动物性淡奶油300ML，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，
4 、朗姆酒30ml 。味道偏酸。
8 、颜色也会变重。可以中和甜腻且弱化酸度 。蔓越莓切粗粒 ，
2 、再用电动打蛋器搅拌，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以节省几次搅拌次数 。
Tips ：
1 、可以直接放在大碗中直接冷冻。只需搅拌2-3次就可以了 。
5 、起锅后迅速加入淡奶油混合。香草豆荚半根 ，
3、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，调好的液体过筛 ，细砂糖50克 ，