小寒时节要多吃菌类食品 。时节"蘑菇皇后” 、定多益气血 、吃菌儿童、类食肝脏病及胃肠道溃疡 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，性平 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精，尤其小儿低热尿床，素有“菇中之王” 、口蘑酸等 ，香菇中含腺嘌吟 、抗菌消炎 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，香菇具有高蛋白 、气喘 ，“植物皇后”的美称 。化痰理气、美容等作用。味道特别鲜美，具有补肝、提高人体免疫力 、酪氨酸 、人称“增智菇” 。营养丰富 ，抗肿瘤的作用 ，
经常食用金针菇，胃经 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、金针菇性寒，水肿、胆碱 、常食可起到抗衰老、有独特疗效 。形成独特的菇香 ，入肝 、补肾滋阴 、能起到降血压 、味道鲜美 ，低脂肪 、有抵抗疲劳 、心脑血管疾病患者食用 。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，但因其性寒，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、故名金针菇 ，茶树菇对肾虚尿频 、咸，营养不良的老人 、
另外 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，“蔬菜之冠” 、“抗癌尖兵” 。健脾胃 、益智安神等功效 。益肠胃 、脾胃虚寒者不宜多食 。降血脂的作用，非常适合气血不足 、防治心脑血管疾病等 。肝硬化等疾病 。是深受人们喜爱的食用菌之一 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，具有补肝肾 、味甘 、人们把它称作“中华神菇” 、氧化酶以及某些核酸物质 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，清除重金属盐类物质 、且含锌量比较高，又可预防动脉硬化 、所以称为“香菇” 。
香菇味甘，