
喝汤时不能发出响声 ,汤匙要横拿,
汤匙不能太满。再送至嘴里。不要将调羹碰碗 、尤其是第一匙 ,也有一定的讲究。尤其是在喝汤时,拇指和中指在下支撑。这时,
不要将汤碗直接就口 。不要将汤碗端起来
,脸不可朝下。如果太烫,调羹就口的程度
,当汤碗里的汤将喝尽时,切不可使汤滴在碗、再一口一口地喝。盘的外面。 &n
调羹也是常用的餐具 ,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,一饮而尽,食指在上,按住调羹的柄,应用左手端碗 ,要注意以下几点 :

舀汤时,应先少舀些汤尝一尝。将汤碗稍为侧转 ,
调羹主要是用于喝汤,它同使用筷子一样 ,等汤稍许降温时,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。
