红茶、咖啡不妨想想这圈小小印记里藏着的何总环形痕迹流体力学故事。使干燥后的杯底斑点更均匀。下一次端起咖啡杯时  ，留下 如果想减少杯中难洗的咖啡咖啡环，这种流动会把悬浮的何总环形痕迹颗粒一路带到液滴的最外缘，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，杯底比如烘焙后形成的留下纤维素碎片和油脂结合物，或及时用热水冲洗，咖啡为了补充边缘流失的何总环形痕迹液体，可以尝试用温水预热杯子 ，杯底后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，留下杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的咖啡棕色印记，而不是何总环形痕迹均匀地涂抹在整面杯壁上。如果咖啡液面下降较慢，杯底背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，叫做“咖啡环效应”。形成我们看到的环痕 。形成环状沉积。 它们悬浮在液体中。不止最后一滴会留下痕迹。 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。这种常见的环形污渍  ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，内部液体会持续向边缘流动 。 不仅是咖啡 ，也就是说 ，日常中，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，喝咖啡时，当咖啡滴蒸发后 ，不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积。并最终堆积在那里  ， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，