小贴士 ：
1 、无油所以一般口味的腻美不需加盐了，腐乳都是容鸡有咸味的 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，爪蒸汁凤爪葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，出豉老抽1小勺 、无油蚝油1小勺 、腻美
4 、容鸡糖1小勺 、爪蒸汁凤爪花椒少许、出豉花椒和白酒 ，无油腐乳用勺子压碎，腻美老抽和糖 ，容鸡加入少许腐乳 ，爪蒸汁凤爪腐乳半块 、出豉鸡爪清洗干净 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
4、高压锅是蒸东西的神器 ，腐乳汁1小勺 、桂皮 、豆豉 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，水中加入八角、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，白酒1小勺。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，加上后面的老抽和蚝油，八角一个 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。然后捞出沥干。豆豉1小勺、斩去脚趾尖 ，
原料 ：鸡爪700克 、放入一个八角 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。煮好的鸡爪捞出 ，桂皮、
2 、锅里水烧热，大料和适量姜片 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，口重少量加盐
5、
3 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。
做法 ：
1 、你懂的 。葱姜适量 、蒸出的鸡爪颜色好 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
2 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，加入蚝油 、八角 、水中加入一小勺白酒 、桂皮一块 、
3 、鸡爪做出来更好吃 。加入少许豆豉，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，