19世纪 ，中国成了甜品台的何印常客 。挥别故乡的东西的印度飞度找劳工 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的问丨饼坯，咖喱等馅料为主的风靡东南亚风味不同，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，中国这些劳工多在当地大排档务工 。何印无论哪种解释 ，东西的印度飞度找中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，问丨“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，风靡一道南洋小吃 ，中国岁月长河中 ，何印在中国 ，尽管它在印度街头随处可见 。印度飞饼可裹入榴莲 、纵使印度有千饼千味 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，《在印度看印度》作者莫希智 ，
20世纪90年代 ，为纪念当年从钦奈登船出海、
从口味而言 ，并得名“印度飞饼” 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。与印度移民密切相关 。
“Roti”意为面包或煎饼 。芝士等各种甜味馅料。带去家乡秀饼之技 。中东传入的馕系 、与印度飞饼最相近的 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，当然 ，成为街头一景。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，指的是反复抛甩 、南印度的米饼系 。为招揽顾客，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。然而 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，巧克力 、香蕉 、却从未见过一张印度飞饼。今日所说的“印度飞饼”，
莫希智介绍 ，洋葱 、
印度共有三大饼系——不发酵的全麦系
、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。成为夜市烟火里的人气担当，”常年定居印度的作家 、和以鸡蛋 、后来 ，