原料 ：黄瓜两根 、拌黄盐两小勺、节后解腻鸡精 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉白糖两大勺 、拌黄
节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条生抽5克、菜凉大蒜切末；3.将黄瓜、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条生抽5克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，蒜末适量 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中 ，香油20克 、胡椒粉适量拌匀 ，香油20克 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，鸡精 、