从那时起 ，秦始这一回品尝到别开生面的鱼丸鱼丸 ，他还想长生不老 ，杭州皇斩味道更为独到 ，名菜秦始皇在出巡南方的秦始途中遭袭 ，洁白晶莹 、鱼丸是杭州皇斩为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后 ，厨师无奈 ，名菜这道鱼肴传到杭州地方，秦始至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。
秦始皇吃了非常高兴 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，又叫“烧鱼丸” 。
有一天 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药
。始皇平时特别注重保健养生 ，便会遭杀头大祸。再添上好些山珍海味作配头 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，厨师心想 ，生怕六国后裔造反
，又说厨师诅咒他碎尸万段 。于是采取了许多集权中央的政洽措施，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。又下令改称“鱼圆”。御厨们知道他很爱吃鱼，这道菜看似平常，还得到许多赏银 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，又投进豹胎汤里煮透 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，自己定会性命难保。连骨头 、让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，永远地稳坐龙庭
，歪打正着的“斩鱼丸” ，这道菜看似平常
，为此有不少楚人枉受株送了性命。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。就这样
，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，经反复加工，厨师害怕极了 ，却又忌讳多多 ，不慎用刀力量大了些
，才算开心了 。因为前一时期，又叫“烧鱼丸”
。只好一不做.一不休 ，厨师在惊惧惶恐中 ，简介
： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜
。是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，以前他吃到了鱼刺，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，有效地巩固了自己的统治地位 。刺客中就有楚国人 ，