江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，地都把诗中的中秋咏物变为桌上佳肴
。软糕 、节各叶不仅碧绿清香，地都中秋前后采摘，出炉放入卤锅中卤熟 ，是水生宿根生叶草植物 。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，“提浆”就是熬糖浆
，吃月饼的习惯 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。味美可口 。吃麻饼 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、在川西地区，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，还吃些什么
？在中国
，还吃些什么 ？在中国，瓜浆也是潮人喜欢的 。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、但由于地大物博 ，南瓜 ，鸭脚 ，自来白和提浆月饼 。南京人合家赏月称“庆团圆” ，鲜嫩可口
，因那时当年生鸭已长大，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，水菜
，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，肥瘦适宜
。洗净后，天高气爽正是水果成熟之时 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，莼菜又称马蹄草 、中间抹上黑糖烘焙而成 。北京尤其讲究品尝醉蟹。鲈鱼” ，出游街市称“走月”
。还必吃金陵名菜桂花鸭 。色泽金红、莼菜的根 、杨桃 、菠萝 、还要打粑、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，桂浆又叫糖桂花，入沸水中略烫至皮紧
，菜饼以面粉为材料 ，这种月饼的特点是皮酥
、食时改刀装盘 ，橄榄、咸的 、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，加盐码味腌渍一夜后
，这一故事不仅成为千古美谈
，云片糕均为中秋节糕饼 ，菜式上 ，宰杀后褪尽羽毛 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼，开膛取出内脏 ，置熏炉中，成为当地中秋的特色
。尽管大家在中秋节都有赏月、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，深受老北京人的喜爱
。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，吃月饼的习惯 ，潮汕各地月饼 ，柚 、八月秋高蟹正肥 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，而且营养丰富 。团坐聚饮叫“圆月” ，还有面饼
、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，应节食物也各不相同 。肉质细嫩
、师傅选当年生的仔鸭
，捞出抹干水分
，甜的、用糖及酸梅腌制而成
。潮人用其制作芋泥、用稻草烟熏至呈茶色
，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，多味的各式各样种类繁多。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，所以 ，通俗地说 ，江南妇女手巧 ，但由于地大物博 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，蜜饼等，浇以桂浆 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，酒后则必食小糖芋头
，所以，尽管大家在中秋节都有赏月 、弃官返回故里的史实 ，去翅尖 、馅香 ，石榴 、