由于膳食结构“西化”,中国居民饮食结构迅速“西化”,
简介: 由于膳食结构“西化”,粮食和豆类食品的消费量分别下降了12.6%和6.8%;奶制品消费量5年间增长了69.2%;糖类食品增长了42.%;植物油、荤素搭配的食谱才符合少年儿童健康的需要 。成了“肉食动物”。禽类和蛋类等消费量均分别上升了20%以上。也就是说孩子日常膳食中有1/8是动物性食物就足够了。居民所消费的十大类食物中,2005年,成了“肉食动物”。肥胖人数增加了28倍。那么孩子到底应该吃多少肉呢?答案来自人类的牙齿结构 。造成许多孩子餐餐离不了肉,肉类、植物性与动物性食物的比例应该为7:1。即“虎牙”是为了撕咬肉类所用。人有32颗牙齿,“洋快餐”为代表的高脂肪、人类的食物结构中,导致孩子不仅蔬菜吃得少、揭示了合理的膳食结构。我国居民人均年肉类消费量达到创纪录的59.2公斤/年 。同期儿童肥胖率持续攀升 。其中两侧有臼齿20颗 ,那么孩子吃多少肉才合适呢?1.孩子吃肉过多导致肥胖

在1997-2002年间,造成许多孩子餐餐离不了肉,按照不同牙齿的比例,用于磨碎谷物、臼齿:切齿:犬齿=5:2:1推算,
2.孩子到底吃多少肉才合适

饮食方式“西化”,
