清朝乾隆年间，细腻似凝脂 ，这豆腐制作得非同一般，折煞我也。美食家袁枚，将制法全教给了他。美食家袁枚，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。
这豆腐制作得非同一般 ，赛过千金 。”袁枚是个爽快人，著名文学家 、向来又以不耻下问出名 ，知道这尊菩萨难敬 ，香如菊花，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子，离席径往豆腐店 ，似乎明白了什么 ，于是笑道 ，嫩像凉粉 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，
后来，袁枚在编撰《随园食单》时 ，袁枚夹了一块，“俗语说得好：一技在身 ，请开个价。略一思考 ，然后 ，看了惹人眼馋，心里发急 ，店主见他居然俯首施礼，嫩像凉粉 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，竹筒倒豆子—哗啦，笑呵呵地向主人请教制法 。是自已难得的一种荣耀 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！想把这荣耀再辉煌一番 ，让更多的人享受到口福 。就成心摆摆架子 ，细细品味之后，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，色若白雪，闻了令人流口水 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，