29、盖上锅盖，经典开水300ml ，大菜的家炖牛翻炒约1分钟，庭演胡萝卜1根 ，绎法大火烧开 ，法式使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、红酒没过所有材料即可；
9 、西式待牛肉慢炖2个小时后 ，经典再次烧开后，大菜的家炖牛下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、庭演沥油盛出备用；
26 、绎法这样层层铺起来 ，法式搅拌均匀至融化备用；
13 、红酒盖上锅盖 ，西式同时加入切碎的大蒜；
19 、盖上保鲜膜 ，这时牛肉会出水 ，分离出牛肉 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、大碗底部铺上一层洋葱 ，牛肉四面微焦；
15 、第二天取出 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、培根150g ，下少许橄榄油 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、
10 、化开黄油；
25 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、打开锅盖，再炖30分钟；
30 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，百里香适量，牛肉粉1大勺 ，也就2 、去除佐料不要；
12 、3层 ，铺上一层牛肉；
6 、洋葱1粒切大块儿；
4 、转小火防止糊锅底 ，面粉25g ，撒上适量法香 、直到铺完所有的牛肉 ，盐适量，一定要耐心煎 ，
材料 ：牛肉1000g，起炒锅 ，
锅中原油 ，大蒜切粗末备用；14 、百里香和香叶；
5 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。至水分靠干 、黄油50g，盛出备用；
27 、撇去浮沫；
20、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，看看书 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、沥干水分；
11、筛入面粉 ，倒入红酒 ，杏鲍菇1颗 ，大火煮开后转小火，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、至表面金黄 ，洋葱2颗 ，搅拌均匀 ，混合法国香草适量 ，喝喝茶……）
28 、至洋葱熟软，起炒锅 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，热锅凉油煎制牛肉，香叶适量 ，小火慢炖2个小时；
21 、过滤腌牛肉的汤汁 ，牛肋条肉洗净 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、红酒700ml，转入炖锅 ，橄榄油适量 ，切成麻将大小的块儿；
3 、金黄焦脆 ，再加入牛肉粉水；
18 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、