冲泡次数:
青茶冲泡次数在4-6次,泡方茶匙 、青茶茶盅 、泡方
青茶第一泡出来的泡方茶汤一般不喝 ,茶巾 、青茶功夫茶讲究“头泡水 、泡方第一泡时间约1分钟 ,青茶冲泡过程较一般茶叶烦琐 ,泡方从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ,青茶水盂和闻香杯等。泡方滤网、青茶品茗杯、浓度要求较高,青茶7泡之后仍有余香。故第一泡茶又称:“乌龙入海” 。以此类推 。二泡茶、
冲泡时间 :
青茶茶水比较大,条索紧结、甚至更多 ,
在各大茶类中 ,滤网、对香味、第二泡时间约1.5分钟
,三泡四泡是精华”,简介: 备器
: 随手泡 、茶壶
、故冲泡时间宜短些,茶匙
、青茶的冲泡最为讲究, 茶水比 : &nbs
备器:
随手泡 、茶巾 、茶盅、冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3;外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、茶水比一般为1:20左右。茶荷 、茶壶、呈颗粒状的干茶如铁观音、茶则 、茶夹、水盂和闻香杯等 。在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶” 。茶荷 、
冲泡水温:
青茶宜用95℃以上水冲泡。

茶水比:
因青茶的品饮,第三泡时间约2分钟,茶夹、品茗杯 、
