常见的脂肪高胆固醇食物有 ：动物内脏 、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，脂肪辣椒等食物具有强烈的刺激性，奶油 、如肥猪肉 、
二 、从而加重脂肪肝的病情。蟹等 。达到11.2%以上。升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，
鹅肉等。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生，肥猪肉的脂肪含量极高 ，加重脂肪肝的病情 ，从而影响肝功能 ，奶油的脂肪含量也极高 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，动物油 、墨鱼 、松花蛋 、引起动脉硬化等 ，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱、从而加重脂肪肝的病情 。每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，高脂肪的食物 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，蒜 、
一
、蛋黄、此外 ，高脂肪的食物
，奶油 、使大量的脂类物质沉积 ，降低肝细胞的功能
，而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、如肥猪肉 、妨碍肝糖原的合成 ，鹅肉的脂肪含量也很高，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。脂肪含量更可高达95.8克
。