小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。炒均后 。夏日下酒香蚝
5 、特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，
9、菜葱
6 、油煎
7 、夏日下酒香蚝
4、特色
材料 ：排骨750克 、惹味蚝油已经够咸味了 ，菜葱
油煎放白糖炒糖色 。油适量做法 ：
1 、生葱头切丝备用 。加入葱头丝炒香 。加入水大火烧开。排骨煎出油后 ，排骨洗净斩件备用 。焖至汁稍干即可关火 。
2、蚝油适量 、不用再另放盐 。加入蚝油 ，葱头适量 、装碟即可食用 。不入油放入排骨大火快煎 。烧热锅，
8 、准备好材料 。
10 、
3 、盖上锅盖 ，